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。貴和美（Kiwami）の「初心」ブランド、貴ノ刃（TAKANOJIN）牛刀をお譲りします。この度はご覧いただきありがとうございます。2月24日に合羽橋の貴ノ刃 TAKANOJIN（貴和美）さんにて購入した牛刀（おそらく210mm前後、写真の通り）です。購入価格：40,000円（税込）理由により手放すことになりました。仕事の都合で、よりメンテナンスが楽なステンレス製の包丁に切り替えたいためです。特徴：非常に鋭く、切れ味が抜群で刃持ちも良い日本製の炭素鋼（高炭素鋼）を使用した本格的な牛刀です。野菜、肉、魚など幅広い食材に使える万能タイプ（gyuto）で、家庭でもプロの厨房でも活躍します。切れ味が良い分、錆びやすいため、使用後は水分をしっかり拭き取り、乾燥させて保管してください。油を薄く塗るなど、正しいお手入れで長く美しくお使いいただけます。硬いもの（骨、冷凍食品、貝の殻など）は避けてお使いください。刃が欠けたり、切れ味が落ちる原因になります。状態：購入後一度だけ丁寧に砥石でメンテナンス（研ぎ）済みです。現在も使用中ですが、刃こぼれや大きな傷はなく、とても良い状態を保っています。写真は購入直後のものですが、現在もほぼ変わらず綺麗です。付属品：元箱、取扱説明書（一般instructions）、初心の冊子、注意書きカードなど全て揃っています。外箱も綺麗な状態です。価格：36500円※送料はこちらで負担いたします（日本国内のみ、佐川急便/日本郵便など安全な発送方法で対応します）※直接のお引き渡しも可能です（日野市近辺であれば調整できます）。合羽橋の貴和美さんで購入した正規品で、保証やアフターの相談も可能です（店舗情報：台東区松が谷3-1-13、TEL:03-5830-6413、www.kiwami.top）。メンテナンスに慣れている方や、本格的な日本製炭素鋼包丁をお探しの方に特におすすめです。初心者の方でも説明書と注意点を守れば、長く愛用できる逸品だと思います。ご質問などありましたらお気軽にコメントください。よろしくお願いいたします。。ツボエ 極上おろし金 箱。T-fal ティファール　フランス製　インジニオ　サファイア　ファミーユセット。本焼 柳刃 約9寸 銘無し 黒檀柄。LE CREUSET ココットエブリー。MARUSIN MARK 銅製 卵焼き器　関東型 21cm。未使用■glestainグレステン■包丁■ペティーナイフ　014WM。【新品未使用】タイガー グリルなべ グリル鍋 CQD-B300 ブラウン。新品お得⭐︎ティファール　ガス火　ソースパン特別セット　16cm 18cm20cm。IKEA イケア KASTRULL 両手鍋 +片手鍋セット。ビタクラフト　両手鍋　スチームスタンド付き。津本式 × 堺孝行 X-TREME FISH TAILOR KNIFE 180。STAUB ストウブ　ライスポット　16cm グレー フランス製。日立家電　真空保温調理鍋　シャトルシェフ　KPA-4500L 日本製。正本総本店 牛刀 刃物 包丁。【新品】鰹節削り器 東京製 宗近 木製 本職用 かつ箱 日本製 職人仕上げ。ル・クルーゼ ソースパン ガラス蓋付き 16cm チェリーレッド。INKOR インコア　IHガス両対応　3コート、小フライパン、スチーマーセット。マスタークック　土鍋　12号　木蓋付き　8L　7〜10人用。動作確認済　ホシザキ ISR-2D アイスクラッシュ＆スライサー業務用かき氷機。⭐︎新品未使用⭐︎ ルクルーゼ ココット エブリィ 18 フィグ インナーリッド付き。VERMICULAR バーミキュラ ライスポット5合炊。匿名配送 宮崎製作所 ジオ ソテーパン25cm 日本製 IH対応